Bruchetta

Hur gick det?

Vi tyckte att arbetet gick bra. Vi delade upp arbetet jämt. Agnes blandade röran och kryddade, hon stekte även sitt egna glutenfria bröd. Ina stekte sitt bröd samt hackade tomaten och diskade. Vi började med att hacka tomaten i sådana delar som vi tyckte passade. Sedan pressade vi en vitlöksklyfta tillsammans med tomaterna. Sedan kryddade vi med salt, peppar, oregano och fryst persilja. 

Samtidigt som vi rörde om i röran så började vi steka brödet. Vi började då med att ta en stekpanna där det fanns plats för 1 brödskiva. Vi kunde inte steka de samtidigt eftersom Agnes är glutenintolerant. Vi hade i olivolja medans pannan fortfarande var sval, sedan värmde vi upp till hyfsat hög temperatur. Då hade vi i Agnes bröd. Vi stekte de på båda sidorna och sedan gjorde vi samma sak med det andra brödet. 

Vad kunde ni gjort bättre?

Vi hade kunnat smaka av innan vi hade i vitlöken eftersom det nu blev en väldigt stark smak av vitlök. 

Vad har vi lärt oss?

Vi har lärt oss att det gynnar sig att smaka av även om man känner sig säker på vad man gör. Vi har även lärt oss att samarbeta bättre när en av oss är glutenintolerant. 

Ina och Agnes