HKK Åk9b grupp 21/22

  Hur gick det? Jag tyckte att det gick bra att baka bullarna. Att göra degen var enkelt men jag fick ta i lite mer mjöl än vad som behövdes för den var lite kladdig. Sen när jag skulle rulla bullarna så var dem lite kladdig och fastnade i bänken men jag tog bara mer mjöl, men jag ville heller inte ta för mycket för ville inte att dem skulle bli torra.  Hur blev resultatet? Resultatet på bullarna blev helt okej, det hade kunnat vara bättre och de hade kunnat vara sämre. Bullarna tyckte jag blev bra och de var inte för torra. dem hade kunnat få lite mer färg och lite mer smak men det var nog för att vi inte gick efter ett vanligt recept. Men resultat blev som jag tänkte mig.  Vad hade du kunnat göra bättre?  Jag glömde att bullarna skulle svalna men jag kom på det efter att jag hade doppat en men då doppade jag alla för att annars så skulle smöret att stelna, så det hade ju kunnat tänka på, att låta bullarna svalna innan jag doppade dem i smöret. Annars så tyckte jag ...

 Lussebullsbakningen med Hannes och Knut: jag och knut var i samma grupp vi skulle göra LUSSEBULLAR. Vi började med att göra deg då var det jag som började blanda grekisk jorgurt med saffranet. sen blandade jag och knut dessa samman med mjölet som vi siktat. Det var här vi gjorde det stora mistaget vi glömde att blanda bakpulvret. Detta var vi ju helt omedvetna om men märktes senare på slutresultatet. Efter detta delade vi upp dem i degen i åtta bitar. efter det formade vi dem till Lusse katter. vi hade tidigare förberett en plåt med bakplåtspapper där vi sedan la lussebullarna och satte russinen. sedan la vi in dem i ugnen i 10 min och tog ut dem där efter. Nu penslade vi dem i smällt smör och doppade sedan dem i socker.  Sammanfattning: Det mästa gick bra förutom att vi glömde bakpulvret detta resulterade i att slutresultatet blev väldigt negativt påverkat. det gjorde att dem blev mycket mindre och degen blev annorlunda än vad dem egentligen skulle vara. Det vi hade kunnat g...

 Jesses lusses reflektion Mitt, olivers och philips arbete gick sådär, vi gjorde mycket enskilt rätt så mycket och delade upp arbetet rätt så bra. Vår kommunikation gick inte så jätte bra. När vi höll på med degen så la vi ner lite lite mjöl så att under tidens gång var vi tvungna att lägga ner mjöl hela tiden under tidens gång. När vi höll på att rulla degen så höll vi på lite för mycket med degen. Lusse bullarna blev väldigt fula på grund av det, men det var inte det som räknades. Resultatet blev mycket bättre än vad ögat kunde säga, alltså att de blev inte så fina men smaken var väldigt bra. Smaken var väldigt fin, den var mjuk och bra. Det ända med resultatet som vi inte blev så jätte nöjda med var utseendet som blev lite tråkigt.  Vi kunde ha haft mer kommunikation så att arbetet skulle ha kunnat gå lite snabbare. Vi kunde ha haft lite mer fokus medans vi gjorde degen, det kunde ha resulterat i att resultatet, alltså snyggheten kunde ha blivit mycket bättre. Det var en de...

     Hur gick planeringen? Planeringen gick väldigt bra, det vill säga att vi båda fick göra lika mycket. vi hade en tydlig strategi hur vi skulle gå till väga och genomföra allt, vilket visade sig i slutresultatet. Vi började med att sätta på ugnen på 225 grader och tvättade händerna för att kycklingen inte skulle få i sig bakterier från händerna. Därefter började Agnes med att dela potatisen till klyftor. Medan Agnes gjorde potatisen så gjorde Olivia tomatsalsan. Oliva delade tomaterna i små bitar och i den storlek vi ville ha dem i och fi hackade sedan löken. När vi hade delat färdigt potatisen så la vi dem på en plåt och hällde över lite olivolja och saltade och pepprade, sen in i ungen. När potatisen var inne i ungen så gjorde Olivia klart tomatsalen vilket vill säga la i persilja, olivolja, sambal oelek. Agnes började ta bort fettet från en  kycklingarna då vi inte ville ha så mycket av det. Sedan tog Olivia bort fettet på den andra kycklingen.. Detta var väldi...

 Hur gick planeringen/ organisationen?  Planeringen gick väldigt bra. Vi delade upp arbetet så att vi båda hela tiden visste vad vi skulle göra. Vi började med att Tuva satte på ugnen på 225 grader så den skulle hinna bli hyfsat varm innan potatisen skulle in och sedan skar hon potatisen och vi valde då att ha skalet kvar för att vi tyckte att dem skulle bli krispigare om vi hade skalet kvar än om vi inte skulle haft det. Samtidigt som Jesse började att skära tomater till tomatsalsan. Sedan tog Tuva en plåt och la bakplåtspapper på och sedan la hon på potatisarna och hällde sedan olivolja över dem. Sedan salta och pepprade Tuva men vi valde att inte ta för mycket krydda då det kan vara svårt att avgöra hur mycket som behövs och som man vill ha så vi valde istället att man fick ta mer salt och peppar om man ville efter dem var klara och man hade provsmakat dem. Samtidigt som Tuva gjorde det fortsatte Jesse att göra tomatsalsan enligt receptet. När sedan Tuva hade satt in potati...

 philip p och oliver o  dagens arbete gick bra, sammarbetet funkade mycket väll vi delade upp arbetet till vem som skulle göra vad. det oliver gjorde fel va att han tog lite väll mycket sambaba boelek för att jag inte läste igenom receptet noga. något jag även kunde gjort bättre är att börja stecka kycklingen lite senare för att nu behövde jag sätta silverfolie för att den skulle hålla sig varm så att det kunde jag gjort bättre sen hade jag kunnat ha bättre struktur när jag gjorde tomat salsanphilip tog ut potatisen då han trodde den var klar men det visade sig va fel så vi satte in potatisen igen då efter där blev den krispig och good. överlag tyckte jag att vi utförde arbetet på ett allvarligt sätt och även ett säkert sätt. förbättring hade kunnat vare att jag tar lärdom för mina misstag som jag gjorde idag, vilket jag kommer göra.  skrivare: OLIVER O medhjälpare: PHILIP P