HKK Åk9b grupp 21/22

 lussebulle:  baket gick inte så jättebra eftersom vi glömde bakpulver i degen vilket gjorde att bullarna slutresultat inte blev det bästa. vi la upp uppgifterna bra innan vi började det praktiska arbetet, det skedde ett kommunikations fel när vi skulle ta bakpulver så togs det istället bakplåtspapper. resultatet blev inte det bästa vi kom fram till att det inte var något fel på smaken det smakade saffran och det är huvudsaken. när vi tog ut bullarna ur ugnen märkte vi att de var spänstiga och att degen inte hade rest sig. för att kunna förbättra arbetet skulle vi ha läst igenom receptet innan vi blandat klart och börjat forma bullarna. annars är vi nöjda med smaken och vi förbättrar oss till senare skede

  Hur gick det? Jag tyckte att det gick bra att baka bullarna. Att göra degen var enkelt men jag fick ta i lite mer mjöl än vad som behövdes för den var lite kladdig. Sen när jag skulle rulla bullarna så var dem lite kladdig och fastnade i bänken men jag tog bara mer mjöl, men jag ville heller inte ta för mycket för ville inte att dem skulle bli torra.  Hur blev resultatet? Resultatet på bullarna blev helt okej, det hade kunnat vara bättre och de hade kunnat vara sämre. Bullarna tyckte jag blev bra och de var inte för torra. dem hade kunnat få lite mer färg och lite mer smak men det var nog för att vi inte gick efter ett vanligt recept. Men resultat blev som jag tänkte mig.  Vad hade du kunnat göra bättre?  Jag glömde att bullarna skulle svalna men jag kom på det efter att jag hade doppat en men då doppade jag alla för att annars så skulle smöret att stelna, så det hade ju kunnat tänka på, att låta bullarna svalna innan jag doppade dem i smöret. Annars så tyckte jag ...

 Lussebullsbakningen med Hannes och Knut: jag och knut var i samma grupp vi skulle göra LUSSEBULLAR. Vi började med att göra deg då var det jag som började blanda grekisk jorgurt med saffranet. sen blandade jag och knut dessa samman med mjölet som vi siktat. Det var här vi gjorde det stora mistaget vi glömde att blanda bakpulvret. Detta var vi ju helt omedvetna om men märktes senare på slutresultatet. Efter detta delade vi upp dem i degen i åtta bitar. efter det formade vi dem till Lusse katter. vi hade tidigare förberett en plåt med bakplåtspapper där vi sedan la lussebullarna och satte russinen. sedan la vi in dem i ugnen i 10 min och tog ut dem där efter. Nu penslade vi dem i smällt smör och doppade sedan dem i socker.  Sammanfattning: Det mästa gick bra förutom att vi glömde bakpulvret detta resulterade i att slutresultatet blev väldigt negativt påverkat. det gjorde att dem blev mycket mindre och degen blev annorlunda än vad dem egentligen skulle vara. Det vi hade kunnat g...

 Jesses lusses reflektion Mitt, olivers och philips arbete gick sådär, vi gjorde mycket enskilt rätt så mycket och delade upp arbetet rätt så bra. Vår kommunikation gick inte så jätte bra. När vi höll på med degen så la vi ner lite lite mjöl så att under tidens gång var vi tvungna att lägga ner mjöl hela tiden under tidens gång. När vi höll på att rulla degen så höll vi på lite för mycket med degen. Lusse bullarna blev väldigt fula på grund av det, men det var inte det som räknades. Resultatet blev mycket bättre än vad ögat kunde säga, alltså att de blev inte så fina men smaken var väldigt bra. Smaken var väldigt fin, den var mjuk och bra. Det ända med resultatet som vi inte blev så jätte nöjda med var utseendet som blev lite tråkigt.  Vi kunde ha haft mer kommunikation så att arbetet skulle ha kunnat gå lite snabbare. Vi kunde ha haft lite mer fokus medans vi gjorde degen, det kunde ha resulterat i att resultatet, alltså snyggheten kunde ha blivit mycket bättre. Det var en de...