Tuva och Jesse, Kyckling med klyftpotatis och tomatsalsa

 Hur gick planeringen/ organisationen? 

Planeringen gick väldigt bra. Vi delade upp arbetet så att vi båda hela tiden visste vad vi skulle göra. Vi började med att Tuva satte på ugnen på 225 grader så den skulle hinna bli hyfsat varm innan potatisen skulle in och sedan skar hon potatisen och vi valde då att ha skalet kvar för att vi tyckte att dem skulle bli krispigare om vi hade skalet kvar än om vi inte skulle haft det. Samtidigt som Jesse började att skära tomater till tomatsalsan. Sedan tog Tuva en plåt och la bakplåtspapper på och sedan la hon på potatisarna och hällde sedan olivolja över dem. Sedan salta och pepprade Tuva men vi valde att inte ta för mycket krydda då det kan vara svårt att avgöra hur mycket som behövs och som man vill ha så vi valde istället att man fick ta mer salt och peppar om man ville efter dem var klara och man hade provsmakat dem. Samtidigt som Tuva gjorde det fortsatte Jesse att göra tomatsalsan enligt receptet. När sedan Tuva hade satt in potatisen så började hon diska de köksredskap hon hade använt till potatisen för att det inte skulle bli lika mycket i slutändan samtidigt som Jesse fortsatte med tomatsalsan. När han sedan var klar med det så började han att ta bort fettet på kycklingen. Tuva dukade då medans Jesse tog bort fettet och kryddade kycklingen. Sedan hjälptes vi åt att steka kycklingen. 

Hur gick Stekmetoden? 

Vi båda tyckte att stekmetoden funkade väldigt bra. Vi börjar steka kycklingen vid rätt tillfälle, och det var när det inte var jätte lång tid kvar på potatisen. Vi började med att lägga i smör i pannan och sedan väntade vi lite för att smöret skulle hinna börja steka innan vi la i kycklingen. Vi började med att steka den på rätt hög värme så att det skulle få en fin yta och sedan sänkte vi värmen lite för att den skulle bli genomstekt rakt igenom även om den var klar när det gällde stekytan. Vi stekte den några minuter på varje sida sen bytte sida. När vi tyckte att kycklingen hade fått en fin stekyta så skar vi den på mitten för att se om den var klar, vi var lite osäkra så vi stekte den en stund till för att vara på den säkra sidan. 

Hur blev resultatet? 

Resultatet blev väldigt lyckat. Vår kyckling hade en bra och jämn kryddsmak varken för stark eller för smaklös. Vi hade dock kunnat ta lite mindre kyckling då vi tog lite för mycket vilket inte var så bra då det blev att vi bidrog till matsvinnet. Potatisen hade vi kunnat krydda lite mer med det var egentligen inget svårt då det bara var att krydda på extra efter tillagningen i ugnen. De hade en krispig yta och var ordentligt tillagade. Tomatsalsan hade en jämn och god kryddsmak men även där hade vi kunnat göra mindre än vad vi gjorde för att nu blev det också att vi fick slänga en liten mängd vilket inte var så bra men i helheten blev denna rätt väldigt lyckad.